Productos otoñales en la carta de Bebola
Productos otoñales en la carta de BebolaEl otoño no termina de llegar a Rivas- VaciaMadrid. Lo que sí llega a nuestros comedores es una selección de los mejores ingredientes de temporada. Para que puedas disfrutar de la temperatura que aún hace sin perderte mejor del...
Canelón de rabo de toro | Siempre en nuestra carta
Canelón de rabo de toro, bechamel ligera y reducción en su jugoHay recetas estrella que nos acompañan. Ése es el caso de nuestro Canelón de rabo de toro.Una receta que nos ha acompañado desde el principio en este recorrido gastronómico que es Bebola. Y es que, aunque...
Nido de shiitake y su yema
Una de las nuevas propuestas de Bebola, para la nueva carta ‘El Nido de Shitake y su Yema’. Un delicioso salteado de shiitake, acompañado de aceite de trufa y espuma de pepitoria. Rodeado por un nido hecho de pasta kataifi. Sin duda, una presentación...