Hoy comenzamos nuestro duelo BEBOLA vs LA COQUETA: después de mucho pensar y mucho trabajar ya lo tenemos claro, y desde BEBOLA te queremos hacer una propuesta de lo más exquisita…
Tapa: Oreja suflada con reducción de vino tinto y miel
Bebida: Vino tinto La Malkerida D.O Utiel-Requena
Precio: 4€
Descripción: Oreja de cochinillo confitada en aceite de romero y ajo, acompañada de una reducción de vino tinto y miel.
Acompañada de una copa de vino a la D.O Utiel-Requena llamado La Malkerida, elaborado con la variedad de uva bobal de viñedos entre 70-80 años. Este vino, La Malkerida, es un proyecto del mejor sumiller de España 2008, Bruno Murciano, por recuperar esta uva tan peculiar y espectacular; todo esto no sería posible sin la ayuda del alavés David Sampedro,
El resultado es una explosión de sabores, toques crujientes ligados con notas dulzonas y muy sabrosas.
Lo tenemos claro: esta es la TAPA GANADORA… ¿Y tú qué opinas?
Vota por la tapa que más te guste y entra en el sorteo de un aperitivo para ti y un acompañante.
Solo tienes que compartir y comentar qué tapa es tu favorita. ¡MUCHA SUERTE!
